CIOCCOLATO

Sette Decadi

di Alessio Baietta (Panificio pasticceria Fratelli Baietti , Limana-BL) Biscotto al cioccolato 450 g Uova 125 g Tuorli 300 g...

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CIOCCOLATO

Perla nera, omaggio a Carolina

di Andrea Restuccia Bisquit al cioccolato 600 g Tuorlo d’uovo 380 g Zucchero 750 g Albume liottizzato 240 g Zucchero...

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CIOCCOLATO

Intense

di Michele Giacalone (Gelateria Mozart, Castelvetrano-TP) Biscuit al cacao 120 g Albume 129 g Zucchero 80 g Tuorli 40 g...

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CIOCCOLATO

Freschezza dominicana

di Enrico Tedesco (Golose Emozioni, San Zenone degli Ezzelini-TV) Cremoso Montato Los Bejucos 46% 67 g Panna 35% m. g....

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CIOCCOLATO

Dolcenera

di Antonino Stella (Pasticceria Stella, Caltanisetta) Ingredienti Sablé madagascar 71% 315 g Zucchero 280 g Burro 4 g Sale 1...

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CIOCCOLATO

Pernigotti Young Team

In questa particolare giornata di inizio autunno, Pernigotti incontra e unisce due mondi di emozioni, quello della passione per lo...

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