CIOCCOLATO

Cortinovis: un esemplare puro

Cortinovis, di Ranica, è considerata la pasticceria più “in” della zona. Nonostante non abbia il bar, è diventata un punto...

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CIOCCOLATO

Non infangate il lavoro degli artigiani

A proposito della storia sollevata da Report sul “cioccolato artigianale” nella puntata del 23/10/17, nello specifico, in merito all’affermazione che...

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CIOCCOLATO

Coffe Time in stecco

Ricetta di Gaetano Mignani Dosi per 50/55 pezzi 120 g Panna 35% MG 80 g Tuorli 10 g Concentrato al...

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