Crêpes delizia
100 g › Farina
300 g › Bevanda alla soia
2 n › Uova
150 g › Crema spalmabile alle nocciole
2n › Banane
20 g › Granella di nocciole
q.b. › Zucchero a velo
Mettete la farina in una terrina e aggiungete poco per volta la bevanda alla soia mescolando bene con una frusta in modo che non si formino grumi; quindi aggiungete le uova continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Lasciate riposare il composto e nel frattempo scaldate una padellina antiaderente (o l’apposita piastra per crêpes). Versate un mestolino di pastella nella padellina in modo da ricoprire tutto il fondo e cuocete la crepe da entrambi i lati fino a quando non risulterà dorata. Lasciate quindi intiepidire le crêpes così ottenute. Sbucciate e affettate le banane. Spalmate con la crema alle nocciole sulle crêpes, farcitele con le fettine di banana, quindi arrotolatele formando dei cannoli oppure ripiegatele in due o in quattro parti. Cospargete le crêpes di granella di nocciole e di zucchero a velo e servitele.